第57章 哎嘛，大妹子來了
噸噸噸。
寬油下鍋，等油溫燒至六成熱後，把茄子、土豆緩慢下鍋，如果動作太過粗暴，它們是會反抗的，飛濺起來的油花可不是什麽好東西。
大火猛炸。
等到土豆表皮焦脆，茄子也熟了之後，再把辣椒倒入油鍋裏，辣椒不用炸太久，稍微滑幾下，就把這些食材倒出控油。
鍋裏留一些底油，把蒜末倒入，炒出香氣，再加入一勺蠔油。等蠔油的香氣也被炒了出來，加入兩大勺清水。
等水燒沸，加一些老抽調色。
再加入少許的食鹽、白糖調味。白砂糖這種東西，在放的不多的時候，是吃不出甜味的，它在多數菜品裏的作用，隻是為了調出鮮味、中和苦澀、把最核心、關鍵的滋味成倍的放大出來。
再加入些許水澱粉勾一個薄芡。
淋上一些明油——如果有料油的話會更好，小味撓得一下就上來了。不過可惜自己手頭的香料不夠，弄不出料油。
最後把土豆、茄子、青椒這三樣滾入鍋中，翻炒幾下，趁著騰騰熱氣，出鍋裝盤。
兩道菜端出去，放在了李麗質麵前。
醬香味撲麵而來，李麗質盯著地三鮮，歪了歪腦袋。
這道菜有些出乎她的意料，叫著地三鮮的名字，可結果......全都是素的。她之前還挺期待，所謂的地三鮮，究竟是哪地三鮮。
黃金果、昆侖紫瓜以及翠椒嘛。
她都是認識的。
這三樣東西她也都是吃過，黃金果、翠椒當然不用說，那滋味是她一直戀戀不忘的，尤其是翠椒——本來她是不喜歡吃辣的，或者說大唐這片土地上原生的能夠激發出辣味的東西，並不能滿足她蠢蠢欲動的舌頭和身體。
昆侖紫瓜她也是吃過。
這個被隋煬帝推崇為“仙果”的東西，味道的確不錯，可是和黃金果、翠椒相比，還是要差上不少的吧？
唐人烹飪茄子，用的法子多是悶煮，或者是炭烤來吃。掛上一層厚厚的醬——一般是黃豆醬，吃茄子和醬的滋味。
那味道不能說不好，可和美味也扯不上太多關係。
他們甚至都還沒琢磨出茄子和蒜的搭配——倒不是說他們燒茄子的時候不加蒜進去，唐人喜歡吃蒜，畢竟這是為數不多能直接入口的香辛料。
隻是大蒜激發出來的香味，被掩蓋在了濃濃的醬味裏。
而且這道菜的顏色......也不如先前幾道菜看起來的那麽明亮，油汪汪掛著一絲醬色，就顯得有些深沉。
這是東北菜的特點，看著踏實，本本分分，就像是那片黑土地上的人一樣，勤勞、樸實，把自己的心窩子掏出來給人看，瓷實得很。
第一眼看過去賣相並不怎麽樣。
李麗質抱著試一試的態度，夾了一筷子土豆塞進自己的嘴裏。
入口了之後，被賣相隱藏起來的滋味，就在她口腔裏爆發了出來，一股火辣的熱情，從這菜裏迸發。
耳朵裏也好像傳來一道熱情的高嗓門：“哎嘛，來啦大妹子，你瞅瞅這菜整的行不？”
“你要是有什麽不順口的，你就跟姐說，姐還能委屈你了不成？”
李麗質咀嚼幾下，把菜吞下去，不可思議地看著這盤平平無奇的菜。
怎麽......這道平平無奇，賣相在同福食肆隻能排第四的菜肴，竟然蘊含著這麽巨大的能量？
李麗質又夾了一筷子茄子。
茄子入口，酥脆軟糯，蒜香和茄香融合在一起，相輔相成，香味成倍的激發了出來。
大蒜就是這麽神奇的食物，單獨吃起來，它可能會讓人痛不欲生，覺得舌根都要糜爛掉落下來，可它和任何食物配在一起，都會成為很不錯的佐料。
李麗質又吃了一筷子辣椒。
過了油的辣椒，就沒那麽大的辣味了，在僅剩不錯的辣味中，甚至還有一絲絲甜味。
下意識的，李麗質扒了一口飯。
耳旁仿佛又響起了那道熱情的嗓門：“就得這麽整，大妹子多吃點我跟你說。”
“總不能客人委屈了吧。”
“造起來！”
這道菜有一種很神奇的魔力，要說有多鮮，李麗質覺得它可能比不上魚羊湯水，可卻讓自己的嘴巴停不下來。
半盤子、一碗飯。
等到筷子觸底，扒不出米飯，李麗質才恍惚著停下來，愣愣地看著手裏的飯碗，以及剩了一半的地三鮮。
這道菜有這麽開胃？
旁邊的辣椒炒肉，她可都還沒動幾筷子。
“再來一碗！”李麗質摸了摸自己的肚子，一碗米飯下肚，竟是沒生出來多少飽腹感，這讓她高高舉起了手中的碗。
尹煊笑眯眯地給李麗質盛了第二碗飯。
可是第二碗也依舊沒能滿足李麗質。
打破了紀錄，李麗質足足吃了三碗飯，才滿足了自己被地三鮮激發出來的胃口。
吃飽了之後，李麗質半躺在榻上，一手撐著榻板，一手扶著自己的肚子，目光呆滯，盯著黑漆漆的天花板。
她吃傻了。
李麗質一直都沒吃得這麽撐過。
地三鮮有一種很特別的魅力，讓她深陷其中，甚至現在耳邊還有那道恍恍惚惚的熱情招呼聲。
“大妹子吃飽了是不？真棒這胃口！”
“還來嗷下次，好吃的再給你整點！”
她都不清楚為什麽自己腦補出來的這個聲音，會一直都用這種倒裝句，剛一聽還有些別扭，可聽多了又意外的舒服。
“好吃啊這菜。”李麗質緩了好一會，才拍了拍自己的肚皮，感慨了一聲。
尹煊都愣一下。
吃個東北菜，咋還把東北口給整出來了。
緩了好一會，李麗質才從這個呆愣的狀態裏退出來，轉頭看向尹煊，有點愁眉苦臉：“我好像吃撐了。”
到這個時候，她才意識到，吃的太飽也並不是一件好事。
“下次自己注意飯量。”尹煊搖了搖頭，一邊撤走盤子，一邊笑著說道，“現在知道自己能吃多少了吧。”
李麗質哼了一聲：“你又看我笑話，你早就知道我會吃撐了對不對！”
尹煊沒說話，端著盤子往廚房走去。
現在他是更希望自己能抽中一個洗碗機了。