第80章 朱元璋吃鹵煮
“對了，父親哪去了？”
“他出去辦點事兒，中午肯定回來。”
朱明遠剛回來，家裏沒有蔬菜，馬皇後切下的輔助材料也不過是白菜和蔥幹的薑罷了。
砍了這些之後，馬皇後扶起了坐在灶前的趙嶺，自己看著火。
鍋裏點上火，幹柴塞在灶裏，噗的一聲。
三煎之後，馬皇後站了起來，用手搓著圍裙，站在了大鍋前。
打開鍋蓋，水蒸氣一下就上來了。
朱明遠站在旁邊，看著大鍋裏的寬麵，流著口水。
不怎麽吃麵類的人很難理解朱明遠的這個樣子。
把麵放進碗裏，馬皇後把鹽、醋和輔助材料放進碗裏。
借著鍋底的餘溫，馬皇後把放了油的湯匙裝到灶裏開始熱油。
“你千裏迢迢的跑回來肯定餓了吧？你要給你做一碗刀削麵，當年你爹在軍中可愛吃這個了。”
聽了馬皇後的話，二狗子好奇的問道：“爹不是出門做生意的嗎？什麽時候還當過兵，打過仗？”
聽了幹兒子的話，馬皇後一十與三，他本來就是隨口說說的，回憶一下當年的往事，覺得還挺甜蜜，沒想到這裏有一個小bug。那就是之前朱元璋並沒有跟自己說過，二狗子的老爸是一個商人。
“唉，十幾年前兵荒馬亂的時候，你爹也曾經被強征入伍過。這是山西那邊的園，並強迫他當兵，然後在軍隊裏邊學會了吃刀削麵，這一首你也知道的元人不準我們用到，我們就隻能自己拿鐵片來削麵了。”
關於刀削麵有一個說法是元朝的時候不許百姓私底下購買菜刀，大家使用菜刀必須要十戶一把，輪流使用才行。
當然這種類似於乾隆農家樂一樣的故事，二狗子就從來不信的。刀削麵的產生可能確實很偶然，但是跟鐵片兒有什麽關係？
馬皇後給二狗子下了小半碗刀削麵，再加了一點辣子在上麵，二狗子吃的稀裏嘩啦，就差沒把碗給啃了。
吃完了飯，二狗子的精神好了很多，不過這隻是一道開胃菜而已，小半碗麵畢竟管不了多少二狗子。聽說飯館裏邊又購買了一台大肥豬，他就決定到飯館去殺豬，今天中午吃殺豬菜。
聽到殺豬，馬皇後和朱標的臉色都稍微為之一遍。但是最終都沒有說什麽。
等到二狗子去了飯館和劉軒等人手忙腳亂的把豬貼到庭院裏麵，準備斬殺的時候。朱元璋來了。
這與朱元璋的身後，自然跟著毛大頭的錦衣衛。
其實在二狗子不在的這段時間裏麵，朱元璋也曾不止一次盜盜盜朱家菜館，那吃飯味道確實挺不錯的，他吃了幾次覺得挺好，就是價格定的有點高，打算回頭兒子回來了，跟他說一說，這飯館讓開，給窮人百姓才行，不能隻做有錢人吃的飯。”
“爹，你來了，趕快做，趕快做，你們這些傻瓜還愣著幹嘛，還不趕快給老爺子上杯茶？”
二狗子一邊招呼朱元璋喝茶，一邊把他帶進了大堂裏邊。
“爹，你先在這裏坐著，兒子到後院去，把那頭大肥豬給殺了，今天晚上娘親和大哥都在，咱們一塊兒聚在一起吃一頓殺豬菜吧。”
聽到二狗子說殺豬菜，朱元璋臉色怪異的看了一眼二狗子。
“整個南京城裏邊，基本上所有的人沒有一個會選擇秋天殺豬的，你是頭一個。”
在朱元璋的印象之中，殺豬應該是過年才會有的事情，那代表著要過一個豐收年，大家都要吃肉了，像二狗子這樣不過年不過節的，吃什麽肉啊，簡直是浪費。
而且還有一個說法是，自從朱元璋登基稱帝之後，殺豬這種話就不能在朱元璋麵前提了，因為犯忌諱。
不過朱院長本人倒是從來沒有在這方麵太避諱，畢竟他自己也是喜歡吃豬肉的人。
“殺就殺唄，還幹嘛讓我回避呀？我也是從村子裏麵出來的，小時候最愛看的就是村裏的地主殺豬，那時候跟在他們後麵，他們取了肉和皮，我就吃那些大腸，還有五髒什麽的，煮熟了，可香了。”
聽到朱元璋提到了內髒，二狗子靈機一動。
“爹，我給你煮一碗鹵煮火燒吧，特別好吃，特別香。”
鹵煮火燒是什麽？朱元璋根本就不明白。隻是現在距離吃飯還有一個多時辰的時間。他處理完了一上午的功夫，確實有點餓了。
“行吧，那你就給我整一碗唄，記住多放點辣子，我特別愛吃辣。”
因為鹵煮火燒需要現燒，所以二狗子沒有從那隻還沒有被殺的豬身上去，而從早上剩下的那些豬肉裏麵挑了一些出來。
先是將這些肝髒之類的爆炒，然後加湯開始煮。一邊煮一邊準備燒餅，也就是傳說中的火燒。
最後出鍋的時候，按照朱元璋的要求，放了很多辣子在上麵。
朱元璋看到這一碗鹵煮火燒，整個人臉上興奮不已，小時候的她非常的窮，家裏根本就吃不起肉，隻能等那些地主老爺殺完豬之後，剪一些內髒吃，就這還是拚命搶過來的，因為你想吃，別的窮人也想吃。
想想都是一把辛酸淚。
大腸入口肥而不膩。朱元璋越吃越快，很快就把上麵的肝髒吃的精光，看到下麵露出的白餅。也沒客氣，一個接一個啃看完了。
“不來真的挺不賴的，我長這麽大，就沒有想過這大腸子這麽好吃。回頭可得給我多整一點兒。”
旁邊的錦衣衛看到朱元璋吃大腸，還吃的那麽開心，心中也不知道說什麽是好，隻能琢磨著這皇帝從民間草莽而來，果然飲食習慣不拘一格。
聽到朱元璋都說好，二狗子嗬嗬一笑，同時吩咐劉全他們把鹵煮火燒這道菜給放上食譜，並且價格不要上是8文一碗，反正內髒又不怎麽值錢。估計預計以後都是窮人來買的。
吃完了鹵煮火燒，朱元璋的心情好多了。一揮大手。
“爹也不能白吃你的飯，兒啊，跟爹到後邊兒去，那口豬還在不在？爹來替你殺了它。”
“爹，瞧你這話說的，哪能讓你沙子口拙？兒子孝敬爹是天經地義的，你就在這裏做好吧，等一會兒朱砂好了，我切一塊肥瘦相間的五花給你送過去。”
朱元璋擺了擺手。
“你也別跟我客氣爹，我還並不怎麽喜歡吃五花爹，喜歡的是那種大肥肉。往年間想吃都吃不到。”
說著就朝著後院直奔而去。
朱元璋要殺豬了。