第32章 賣的不是肉，是手藝
一車酒不夠，葉星魂又讓人購買了一車。
武朝的釀酒工藝都是發酵，度數不高。
大概相當於現在的黃酒和朝族米酒。
把水、糧食、酒曲按照一定比例調和，放進壇子裏麵發酵。
時間差不多了，再撒一層石灰，飲用的時候過濾掉糧食等雜物。
最大的特點就是顏色發綠，還十分渾濁。
濁酒這個詞，就是這麽來的。
之所以酒液呈綠色，就是因為釀造過程中密封效果不好，混在了很多微生物。
蒸餾就不一樣了，從氣體轉化成**。
不僅提升了酒精度，還讓酒液變得清澈透明起來。
酒水形成蒸汽，順著竹管經過冷卻的涼水罐，在出口處逐漸有酒滴滴落。
第一鍋，用了五十斤的含笑半步癲。
蒸餾之後，變成了近二十斤清澈透明的高度酒。
葉星魂嚐了一口，滿意的點點頭，度數在四十度左右。
周圍的人也全都圍上來，喝過之後，紛紛讚歎，這驢曰的好酒！
宋老三品嚐之後，徹底驚為天人，“小王爺，這，這……”
“我後麵會傳給你釀酒的方法，前期就先買市麵上的成品酒蒸餾。”
“小王，咱們要外售嗎？”宋老三問出心中疑惑。
“對外售！”
“小王爺，很多釀酒大師都在找尋釀造高度酒的配方，這種酒隻要一麵世，肯定轟動京城。”
葉星魂粗略的算了一下，含笑半步癲確實太貴了，但市麵上還有便宜的三勒漿。
那就把就暫時分成兩種，一種蒸餾三勒漿，一種蒸餾含笑半步癲。
最後，還給酒起了一個名字：宮廷玉液酒！
別人起名，寫宮廷二字不行，但葉星魂是皇長孫，他可以。
定價為十貫錢一斤，每天限量百斤。
眾人大驚失色，十貫錢可是很多人一年的開銷了。
“小王爺，售價是不是太貴了？”宋老三疑惑的看著葉星魂。
“不貴不貴。後麵我教你用糧食釀酒，價格就落下來了。”
“京城勳貴多如牛毛，他們會來買的。”
葉星魂眯起眼睛，“但是呢，需要有人給咱們做免費的廣告宣傳，讓京城一夜之間，全都知道這個酒。”
至於人選，葉星魂早就想好了，隻等著酒坊一切準備妥當，他就開幹。
裝了一小壇酒，去了居明軒。
魏正倫和女兒魏嬋正在雅間吃飯。
秋月急忙起身，拿起一張禮貼，“少爺，這是魏小姐給你送來的拜帖，希望您去參加年關詩會。”
“不去，拉仇恨沒意思！”
“可魏小姐就在三樓等著呢。”
“正公來了嗎？”
“也來了！”
葉星魂點點頭，拎著酒壇子上樓。
一進雅間，魏正倫的眼睛就是一亮。
“我給您帶了一壇好酒。”
打開酒封，酒香撲鼻。
“這驢……咳咳，好酒，好酒！”
輕輕抿了一口，魏正倫是大加讚揚，“但是有酒卻沒硬菜，這就不美觀了。”
“紅燒肉？”葉星魂下意識的問。
“對，就是紅燒肉。”
“等著吧，我去做。”
“我和你一起。”
魏嬋急忙起身，跟著葉星魂去了廚房。
“你們倆全走了，讓老夫一個人在這裏喝西北風嗎？”
魏正倫也起身跟著去了廚房，他也想知道知道葉星魂是如何變廢為寶的。
蔥、幹薑、桂皮、八角、蔗糖、五花肉，一應俱全。
冬天體能消耗大，熱量流失快，吃紅燒肉能提供大量脂肪。
紅燒肉的做法大同小異，葉星魂使用的方法是用黃酒燜。
熟練的切著豬肉，準備各種調味料，看得魏正倫嘴角直抽：堂堂皇長孫，居然還真親自下廚房了，看他麻利的動作，顯然不是第一次。
豬肉下鍋，濺起一陣油煙，魏嬋小心翼翼躲避，和鍋子保持距離。
“你還真不怕賤了身份。”魏正倫歎了一口氣，極為惋惜。
“先賢說君子遠離庖廚，文人不問政治，智者不沾江湖。”
一邊翻動鐵鏟，葉星魂一邊說道，“給我的理解是，君子指有修養和仁慈之心的人，要遠離殺生之事；
文人要修心養性，不過問政治，因為政治本身自古就帶有太多可爭議性的問題；
智者，就是有智慧的人，要遠離江湖，因為江湖有事非，總是牽扯不斷。
簡單而言就是要仁慈，遠離爭議和事非。做自己喜歡做的人，做自己喜歡做的事，睡自己喜歡的姑娘。僅此而已。”
說完，葉星魂笑眯眯的看著魏正倫，“正公，凡事不能死扣字麵意思。不過是聖賢隨口說的一句話罷了。大夏統一天下，靠的是詩詞歌賦嗎？靠的是純粹的文人君子嗎？”
“謬論！”魏正倫瞪了一眼葉星魂，“但你有一句話說的對，詩詞歌賦不能治國，更不能救國！”
紅燒肉出鍋，放在一個砂鍋裏。
隨後，葉星魂又炒了醋芹、白菜等幾個小菜，三葷一素。
“嗯，是之前吃的那個味道。”
魏正倫夾了一塊肉，接連點頭讚歎。
“這……這真的是豬肉？”
魏嬋夾了一小塊肉，放在嘴裏，瞬間就呆滯了。
“不可思議，太不可思議了，豬肉還能做的這麽好吃。”
“那當然了，本世子出手，必然不同凡響。”
葉星魂得意洋洋，“豬肉不是賤肉，隻不過是飼養不得當罷了。這東西養的時候要先把他閹了，變成太監豬，才能養的肥，養的大。”
“最重要的，這東西不挑食，人吃剩下的東西，混合著豬草喂它就行。”
葉星魂隨即說道，“我讓毅叔聯係了莊戶，搞了一個養豬場，集中起來飼養，每年年底的時候，大家一起分紅。也算是給我封地內的百姓，另外一比額外的收入。”
魏正倫聽聞，滿意的點點頭，然後指了指肉，“這一盤肉，你賣多少錢？”
“五吊錢！”
“啥？半貫？你還怎麽敢的！”魏正倫義憤填膺。
“白水羊肉，一斤的價格就是一貫，還供不應求。豬肉隻賣半貫還貴嗎？”
葉星魂不以為意，“這隻是酒樓加工後的成品的價格，我賣得是手藝。再者說了，將來養豬場成規模了，我就再搞個屠宰場，讓百姓們都能買起肉吃，您老還覺得豬肉是賤肉，豬肉賣得貴了嗎？”
一時間，魏正倫被說的啞口無言了。