第四章:出師不順!(求收藏,求推薦!)

出租屋。

張瑞盯著桌上的一大堆的配料,突然忘了一時間自己要準備幹啥了。

張瑞鬱悶的撓頭道:怎麽現在記性變得這麽差,自己現在進行到哪一步都能忘了?

等點燃一根煙緩緩抽上幾口,才逐漸想起,現在是茶的顏色不對,現在市麵上常見的綠茶,加入牛奶後,顯示的不是棕色而是鮮白色中又夾雜著一絲綠色,喝起來口感也不對。

張瑞看了看現在的時間還來得及,急忙又去當地的批發市場,買了一大堆的茶葉,紅茶,烏龍茶,白茶,黃茶,黑茶,反正隻要沒買過的茶葉,統統給全買上。

買完後又跑到家裏,繼續開始自己的調配之旅。

綠茶就被張瑞無情的扔進垃圾桶,先嚐試一下紅茶,自己前世也沒試過,紅茶遇上牛奶,最後又會產生什麽樣的顏色。

大約又過了十幾分鍾,奶茶漸漸出現了棕色,張瑞又有些自戀道:“誰說自己沒用,明明就是很有用好不好?”

張瑞又再一次閃過一絲念頭,“既然紅茶可以,那白茶,黃茶,黑茶,烏龍茶呢?”

大約又過了一個小時,牛奶被張瑞用的已經沒有任何剩餘後,最後總結出,奶和茶混合在一起,其實無論哪種類型的茶都可以,隻是看大眾更適應哪種口味了。

要不然前世怎麽會出現那麽多網紅奶茶,隻要能受市場歡迎就行,但根據前世的印象,大眾普遍能接受的還是紅茶居多。

前世陳雯天天都要喝一杯奶茶,自己也挺好奇,所以也跟著買了一杯,雖然自己喝起來不習慣,但隻要受市場歡迎,那就是好奶茶。

張瑞左思右想最終確定用紅茶作為自己的鎮店之寶,等市場逐漸接受後,就可以開始推出不同的係列,研發不同的口味。

張瑞輕喝了一口,從口感上和前世喝到的奶茶有些類似,但始終還是缺少了一點靈魂,這下又讓張瑞犯頭疼了。

奶茶...奶茶...珍珠奶茶...

張瑞又再一次猛拍了下大腿,欣喜若狂道:“對呀,奶茶要是缺少了珍珠,怎麽又能叫得上珍珠奶茶?”

“奶茶的靈魂就是珍珠啊!”

“但這珍珠又是怎麽弄?”

張瑞一下又頹廢了,“是啊,這珍珠怎麽弄?自己前世為了向劉雯證明這些是沒營養的,特地去看了奶茶怎麽製作,但好像從來沒關心過珍珠如何製作啊!”

“雖然每次和劉雯聊完這事,劉雯總會拿出吸煙幾年後的肺的圖片,給自己看,導致每次都說不過劉雯。”

現在03年市場上又沒人特意賣珍珠這玩意,張瑞越想越不耐煩,擺手道:“算了,既然市麵上沒人賣珍珠,大不了自己做珍珠,反正隻要吃起來口感是對的就行,大家又沒喝過前世的珍珠奶茶。”

“不就是用麵粉搓個丸子嘛,這還能難倒我張瑞不成?”

張瑞說幹就是幹。

此時的張瑞也數不清楚,這是自己第多少次來批發市場,張瑞又買了幾十袋的牛奶,又買了不同價格的紅茶,又緊接著買了一大堆的麵粉和糖。

既然茶有區分,哪糖呢?

市場上有紅糖,黑糖,白糖.....種類繁多的糖,用不同種類的糖,製作後的奶茶口味又會有哪些不同呢?

買完這些後,張瑞終於將自己的第一百塊花完了,不驚有些感歎,現在的錢真經花啊!

出租屋。

張瑞緊接著用麵粉搓出參差不齊的丸子,逐一放進奶茶裏,但好像吃起來隻是麵粉丸子,前世的珍珠又好像是透明的,嚼起來也特別的Q彈。

“要不在麵粉裏加點糖試試,最後又會產生什麽樣的反應?”這讓張瑞有些好奇。

反正現在自己的配料多,張瑞被這麽多次的失敗,被現實打擊的對手藝活沒有過多的自信和決心,但有一點就能確定的,無論今天晚上忙到多晚,明天必須要出去擺攤。

現在工作也辭了,房租也要交,吃飯也要吃,現在的生活開銷哪一個不要錢去支撐,要是真的在家悶頭搗鼓一個月的話,恐怕自己就要餓死了。

現在自己也不著急去研發很多種類和口味的奶茶,隻要能將第一代的珍珠奶茶研究出來就行,現在奶茶的顏色和口感都被自己成功的攻克了,現在就差奶茶的靈魂,珍珠!

現在隻要將珍珠的問題搞定,那第一代的珍珠奶茶就可以正式推出。

緊接著張瑞一點也不含糊,馬上開始埋頭製作,誓死今天一定要將珍珠製作出來。

大約又過了一個小時,除了白糖不行,紅糖和黑糖最後都是可以製作出半透明的珍珠,最後張瑞又開始最後的嚐試。

當第一杯珍珠奶茶調配出來後,張瑞感覺喝起來除了口感還是和前世有些差異,其他的都差不多。

時間一轉眼,已經來到了下午五點。

楊澎今天沒有像往常一樣晚退,而是到點準時下班,公司裏的同事,隱約也能猜出楊澎今天要去幹嘛。

今天的楊澎也沒什麽精神工作,腦海中一直想著這張瑞,整天在幹嘛,自從那次燒烤吃出毛病來,現在好像越來越犯糊塗了,不會真的得精神病了吧?

“咚咚.....”

此時張瑞的出租屋裏一團糟,地上和**到處都是奶茶的配料,奶茶水也灑的到處都是,說句狗窩真的一點的都不為過。

當張瑞打開門後,楊澎第一句就是,“瑞子你整天在幹嘛?”

“現在糊塗到把工作都辭了,現在找個工作你不知道.......”

張瑞開門被楊澎一頓責備,一時間有些苦笑不得,急忙按手打斷道:“楊哥你先別急,你先進來看看我在幹嘛。”

“狗窩吧....你不會真的得精神病了吧?”這是楊澎看到張瑞家的第一句話。

“.....”

張瑞此時也不好反駁什麽,從門口的角度上看過去的確有些像狗窩,隨後嘿嘿一笑,拿起桌上剛剛製作好的奶茶,笑道:“楊哥看這是什麽?你來嚐嚐看。”

“嗯?”

楊澎急忙擺手拒絕道:“算了,還是你喝吧。”

張瑞繼續接道:“來嚐嚐,這是我新做出來的奶茶和市麵上的衝粉奶茶完全不一樣,我保證你喝完後,讚不絕口。”

楊澎下意識咽下一口水,哽咽道:“這裏麵不會有毒吧.......”

“.....”

楊澎也受不了被張瑞盯著看的小眼神,謹慎的抿了一口,臉上有些詫異,由衷的讚歎道:“還不錯,是你做出來的?”

楊澎懷著一副不敢相信的眼神瞥了眼張瑞,張瑞則沒在意,爽朗笑道:“沒錯,這就是我花了幾天時間做出來的,這叫奶茶。”

隨後又急忙催促道:“楊哥,你再嚐嚐裏麵的丸子,這是今天我剛搞出來,保證吃完後再次讚不絕口。”

楊澎雖然很擔心這裏麵會不會有毒,但想著平時也沒什麽得罪張瑞的地方,隨後將奶茶都喝了下去。

張瑞眼睛笑眯眯的盯著楊澎,隨後喃喃道:“楊哥你覺得怎麽樣?口感和味道如何?”

“這...裏麵真的沒毒吧?”楊澎看著張瑞的眼神有些發冷。

張瑞笑道:“真沒毒,這些都是用牛奶調出來的,沒看到地上全是牛奶袋嗎?”

張瑞點了點頭,心裏放心了下來,接道:“還不錯,比大街上的衝粉奶茶好很多,但是你做這個,把工作辭了,是不是玩笑就有點開過了?”

“你接下來準備想幹嘛?對以後有什麽打算?”

“我?”

楊澎堅定的點頭道:“是的,現在你沒了工作,也就沒了收入,雖然我知道你小子平時發的工資全存下來,但我知道這些是完全不夠的,房租要交,飯要吃,水要喝。“

張瑞此時的臉上的笑消失不見,認真道:“我想要出去創業,我不想再打工了,打工真的一輩子都沒前途!”

楊澎也沒反駁,認同道:“我也知道打工沒前途,但是出去創業你想要做什麽事業?”

隨後視線不自覺的落在剛剛的奶茶杯中,有些難以置信道:“你不會準備去賣奶茶吧?”

“賣奶茶怎麽了?”

楊澎見張瑞有些誤解自己的意思,隨後苦笑的解釋道:“我不是說賣奶茶不好,我隻是想說你現在這麽做,是不是有些太冒險了?”

“你完全可以一邊上班,一邊去大街上賣奶茶,這樣哪怕奶茶賣的不好,也有收入來源,現在你這麽一搞,可以真的是四麵楚歌,進退兩難了。”

張瑞笑了笑道:“沒事,誰說我奶茶賣不好,等我奶茶賣好後,我緊接著開公司,創一番大事業,隻有這樣才能改變現在我們的貧窮。”

隨後張瑞又勸道:“楊哥,要不你也把工作辭了和我一起賣奶茶算了,你現在還覺得那家公司還有希望嗎?”

“每個月拿到薪水真的是低微,賺的還不夠花的,我平時這麽省吃省喝,每個月也才能留下一千多一點。”

“打工沒前途的,楊哥!”

楊澎心裏哪會不知道打工沒前途,就憑著每個月的薪水,吃又不敢多吃,看病也不敢去醫院,房子和車子那簡直就是一輩子的奢望。

張瑞見楊澎糾結,自己也不好難為別人,畢竟自己選擇的路,最後的結果也要自己來承擔,隨後想了想解圍道:“這樣吧,楊哥,我先去大街上賣奶茶,等到我忙不過來的時候,我再叫你一起去。”

最後楊澎想了想這樣最為安穩,自己和張瑞的關係隻是大學室友罷了,平時困難時幫襯一下就行,有多大能力幫多大的忙,想清楚後,楊澎點頭道:“那行,等到時候實在忙不過來的話,我辭職來幫你。”

隨後又鼓勵道:“我相信你是可以的,隻要找好方法,這麽優質的產品,怎麽可能火不起來?”

張瑞嘿嘿一笑,道:“那謝謝楊哥的鼓勵了,我會繼續加油的。”

楊澎見張瑞還忙著,也不打擾了,直接道:“那你先忙吧,等過幾天約個時間出去吃一頓飯,好好聊聊。”

“好,那我就不送了。”

楊澎走後,張瑞又恢複了剛剛的沉思,現在珍珠奶茶是製作完成了,隻要最後再細心優化下就可以了。

但此時又想到一個問題,那就是市麵上賣的是衝粉奶茶,我雖然也賣的是奶茶,但怎麽樣才能做出一些特別性,才能讓大眾知道,我賣的奶茶和別人不一樣呢?從而吸引大眾的目光呢?

奶茶就是奶茶,這個配料肯定是變不了的,隨後腦海中又想起奶茶的曆史演化,突然張瑞猛然驚醒,現在市麵上是衝粉奶茶,那我如果從動作上改變呢?

別人衝,而我是搖,從動作上就能讓,別人看出這家奶茶不一樣,從而有些人會感到有些好奇,過來嚐試買一杯,隻要能賣第一杯,憑著珍珠奶茶的獨特性,很大幾率就能讓別人買第二杯....依次循環。

對.....張瑞此時越深想下去就越覺得有道理。

確定後動作後,緊接著又想起自己應該去哪裏賣才好?

張瑞第一反應就是去繁華的街道,情侶常去的地方,隻有這樣才能賣的火爆,錢賺的多,但心中還是感到有些不對勁。

去繁華的街道的話,的確能短時間賣的火爆,但與此同時競爭對手也多,當大家都沒什麽生意,你家生意火爆的不得了,那肯定會想盡辦法撬到奶茶的秘方是什麽。

對,人性這個東西一旦發作還是挺可怕的,所以現在的話還是先從農村包圍城市的戰略。

奶茶這種新奇的東西,在年紀大一點人觀念中很難接受這東西,能真正讓人接受新奇的東西,也隻有情侶之間,還有初中生,高中生,大學生這些人群中。

而且隻要珍珠奶茶能適應這些人群,那麽接下來的奶茶市場簡直不敢相信,所以還是先從這些人身上尋求突破才行。

校門口雖然競爭也不少,但總比那些繁華的街道好很多,大家固有的觀念肯定是先想到繁華的街道,但往往一個東西,從來都是有利有弊。

優點自然是賺到的錢多,缺點就是競爭大,城管多,這兩樣足夠將所有人給壓死了。

所以自然要反道而行之。

隨著這個問題的深入研究下去,此時麵前又出現了新的問題,既然賣這種新奇的奶茶,首先就要讓人有喝下去的欲望。

那怎麽樣才能讓大眾有喝下去的欲望呢?

隨後張瑞的視線落在剛剛楊澎喝剩下的空杯,立刻聯想起那就是顏值,雖然現在還沒有所謂的外貌協會,但以後就會出現。

自己首先就要讓別人從杯子上看出來,這東西顏值高,奶茶也新奇,才有購買的欲望。

有了購買的欲望後,才有接下來的珍珠和口感的事,要是大家一看這東西太醜了,連買的心思都沒有,那之後的事,豈不是扯淡嗎?

張瑞想到這頻頻點頭,“對....對...但現在肯定是沒有後世的那種容器杯子,自己也可以去找廠家定製,但要求就是一定要量大,量小的話廠家都懶得搭理自己。”

“這個也隻能等到賣火爆了後,再去找廠家去定做,現在肯定是不可能了。”

“既然這條路行不通,看來還是要找找辦法才行。”

“這種容器一定要簡約,看起來就很高檔,一看就能讓人有喝下去的欲望。”

“玻璃杯肯定是行不通的,成本太過於高昂,雖然看起來很高檔,但如果一旦奶茶定價過高的話,別人一問這價格就跑了,那不就更尷尬了嗎?”

張瑞很想現在再去趟市場,但見太陽已經快下山了,隻好放棄了,無奈道:“看來隻能明天去市場了,現在去市場都關門了,去了也沒用。”

但見晚上還有一大堆時間,想著也不能浪費,再仔細思考一下,接下來的問題,爭取將問題在今天晚上全部解決,明天下午直接去各大校門口擺攤賣奶茶。

7-2號。

張瑞還是和往常一樣,天微微亮就去市場,先是買了輛二手的三輪車,又買了看起來顏值很高的大型的容器,杯子則去逛了一大圈的市場,最後確定用銀白色的塑料杯。

中午。

張瑞還是有些不放心,又將製作過程操作了一遍,嚐試了下口感比第一次做好出不少。

緊接著張瑞將從市場上買來的一百袋牛奶全部勾兌成奶茶,裝進新買的大容器中,張瑞也特意留意了下保溫的問題,別等到時候賣出第一杯是冷的,害的人因此而拉肚子,那這名聲就徹底毀了。

等所有的東西準備好後,張瑞推著三輪車去當地的大學門口。

但現實打擊無處不在,等張瑞準備開始擺攤時,遠處不知道誰大喊了一句。

“城管來了!”

張瑞附近的攤位主,也不管這消息是真的還是假的,紛紛推車準備離開。

“我TMD......真的出門沒看黃曆!”