第038章 陳青山給萌萌的道歉菜
小萌萌不生氣了，肚子裏也有了一杯酸奶打底兒，精神頭也緩上來很多。
不過影響還是有的，那就是必須得黏在陳青山的身上，你就得抱著咱走，咱就是不撒手。
大家夥的心情都好了一些，也將注意力放到了門口停著的大猛禽上。
明顯跟前邊的那輛H6就不是一個感覺啊，威猛的車身透著一股子凶悍。跟著看熱鬧的小萌萌都挺好奇的，這個車子有些大。
“這家夥可真不得了，就這輪胎都趕上卡車輪胎那麽粗大了。”陳青河轉了一圈後感慨的說道。
“回來太著急，現在想想可是真穩啊。往村裏走的路上不是有坑麽，我就一路開過來的，沒啥太多感覺。”陳青山說道。
“哥，這車廢油不？”陳青河好奇的問道。
“還可以吧，這個排量、這個重量。不過我倒是沒太注意，市區裏肯定是會高一些，上高速應該能少點。”陳青山抓了抓頭皮。
這個事他還真的沒有考慮過，但是給他的感覺，恐怕就算是跑高速也得10個油以上，這都是非常保守的一個估計了。
陳青山又把車鑰匙給掏了出來，解開車鎖，打開車門後就將小家夥給放到了後座上。小家夥站得高啊，小樣子也變得美滋滋的。
“油炸糕、油炸糕。”萌萌在裏邊前竄後看的參觀了一會兒，衝著車下的油炸糕喊了兩聲。
油炸糕隻能象征性的叫兩聲，真的蹦不上去啊，太難為狗了。
陳青山還是蠻識趣的，都沒等閨女吩咐，就把油炸糕給放了上去。小家夥坐在寬大的座椅上，小腿悠噠著，心情這是真的好了。
“這大車瞅著可是真不錯，咱們縣裏都沒看人開過呢。”陳長貴說道。
“其實縣裏能人也挺多的，我路過的時候還看著好幾輛陸巡呢。”陳青山說道。
“咱們加油幹，到時候爭取都整上這樣的大車。幹啥都方便啊，拉點種子化肥啥的，那可忒得勁兒了。”
“哥，我是服了你了。”陳青河豎起了大拇指。
因為他知道陳青山啥性格啊，這樣的事他真幹得出來。
畢竟算得上是豪車了，也許在有錢人眼裏就是一個玩具，可是在陳家這就是了不得的物件。大家夥都上車參觀了一下，小萌萌這就更開心了，也打開了話匣子，小嘴不停的說。
鬧騰了一會兒，這就得回去做飯了。答應了給萌萌做鍋包肉，那就必須要做得嘛。
對於陳青山來講也不算啥難活，比拔絲大棗的難度係數低得多。
正經的鍋包肉得用裏脊肉，隻不過陳青山家裏現在可沒有，就隻能用五花肉稍稍糊弄一下了。反正他買的五花肉都是瘦肉多的，也不會影響口感。
前邊的工序都是差不多的，肉切片，掛糊下鍋炸到八分熟。全都炸好之後，再倒鍋裏，炸至全熟。
接下來就有講究了，老式鍋包肉用的是糖醋汁掛汁。改良版的鍋包肉呢，大多都是用的番茄汁掛汁。
陳家也沒預備番茄汁啊，所以隻能按照老式的方法走。
先在鍋裏坐油，撒蒜片，再加醋和糖，然後加一點點的老抽上色，炸好的肉片就全都倒進鍋裏翻炒掛汁。快出鍋的時候，撒上一把蔥絲，煸炒幾下直接裝盆。
陳家的菜量都比較大，裝盤你就裝不下，隻能裝盆。
“萌萌，快嚐嚐好吃不好吃。”守在邊上的劉鳳霞給小家夥往小碗裏夾了幾片。
萌萌也是真的餓了嘛，拿著小筷子夾了一片鍋包肉，小嘴湊過去吹了吹，然後就咬了一大口。
小樣子一下子又變得美美噠，不過小家夥可沒接著吃，而是抓著陳青山的手，將剩下的大半塊都喂給他吃。
“哎，這才是親爹親閨女啊，我中午也沒吃飯啊，我就是一便宜二叔。”陳青河酸溜溜的說道。
你有啥轍啊？小家夥今天都氣成了那樣。現在父女倆和好了，小家夥的心裏邊惦記的還是這個讓她很操心的爹。
“嘿嘿，閨女喂的肉就是香。我再弄個拔絲白果，讓小家夥好好吃一頓，剩下還能當零食吃。”陳青山笑嘻嘻的說道。
“做吧，做啥都行，一會兒想著我們點，給我們也整點吃喝。”陳青河說道。
“爸爸、爸爸，白果是啥啊？”小家夥好奇的問道。
“這可是一個細致的活，看爸爸給你弄啊。”陳青山美滋滋的說道。
“嗯呐。”
小家夥也開心的應了一聲。
拔絲白果確實是細致的活，“白果”其實就是煎出來的雞蛋皮，但是要盡可能的薄才好。
鍋裏坐油，燒熱後在鍋壁上轉一圈，讓鍋壁沾滿。然後就將蛋液給倒進去一些，順著鍋壁鋪滿，這就是薄薄的一層，講究的就是一個手藝。
“不賴，真不賴啊。這個厚度能起了，太厚了反倒不會炸起來。”邊上看著的陳長福都誇了一句。
蛋皮薄厚均勻，後邊的工序要是再處理好，在型上和口感上來講，那都是會好上很多。
後邊就是拔絲的工序了，蛋皮切小塊，掛漿下鍋炸。然後扁扁的蛋皮就變得圓鼓鼓的，看著都好看。
小萌萌都是不錯眼珠的看著，有些搞不懂它咋就變型了呢。
糖熬好了，炸好的白果到鍋裏掛糖。出鍋後陳青山還在白果堆上用鍋裏剩餘的糖來回轉了幾圈，拉出來一座像小山一樣的糖絲。
酥脆甜，還帶著蛋香味的拔絲白果一下子就把小萌萌給征服了，鍋包肉都暫時放到了一邊去。
要不然陳青山為啥說能當零食吃啊，切的就是小塊的蛋皮，小萌萌一口一個吃著正好。
這兩道菜就是陳青山討好閨女的道歉菜，倒是還想給閨女也弄個雪棉豆沙來著。不過閨女的飯量小，這個驚喜就得給閨女留在後邊去。
小家夥的問題解決了，這才弄晚上的飯菜。
都跟著小萌萌一起挨餓來著麽，也就沒有那麽多講究，炒幾個毛菜，快點喝酒吃飯，解決肚皮問題才是正經的。
做菜的時候陳青山倒是打算給直播間裏的人們看一下來著，不過他膽小，很怕直播間裏的人們看到萌萌紅紅的眼圈。
那就完了，肯定會招來更多人的批評啊。