第6章 成為刀工組長(下)

第6章成為刀工組長(下)

郭闡在弄出一個非常平滑的蘿卜雞蛋之後,那個張師傅一臉神情嚴肅的拿起那個雞蛋,去找幾個所謂的小組長商量。

郭闡知道,這個招待所的廚房分為幾個小組,分別有熱菜小組,涼菜小組等等,甚至還有西餐小組。這些小組都有一個小組長帶領,不過至於這個級別,那就是不入流中的不入流。

連一個招待所的副總經理,都是一個不入流的級別,你想想看這個比副總經理還要低兩個檔次的級別那不自然是不入流中的不入流嗎?

張師傅好像和那些小組的小組長有些吵起來了,不過吵鬧聲不是非常激烈,大家還是非常理智的。

最後還是張師傅拿出那個蘿卜雞蛋出來,那些小組長頓時沒有話可說了。後來他們好像在商量什麽事情,最後達成了一致。張師傅請郭闡去到那群小組長中間,好像有事情要和郭闡說。

“小郭,我和各位師傅商量了,我們打算留你下來工作。隻要你一畢業,我們就向方曉主廚推薦,說希望你留下來工作。我想方曉主廚還有柳經理還是會給我們這個麵子的,他們會同意的。”張師傅首先告訴郭闡一個好消息。

郭闡對這一點非常平淡,因為他前世也是留下來工作了,並沒有什麽不同,隻不過被確定了留下來的時間早了很多,來到這裏的第一天就可以留下來了。

“我和各位師傅再次商議,打算和柳經理提議,成立一個刀工小組,由你來擔任組長。”張師傅語出驚人的說道。

“刀工小組?”郭闡有些疑惑了。

郭闡可是知道的,前世自己在招待所,一直沒有什麽刀工小組,即使到了八年後自己成為了招待所的副總經理也不例外。這些廚師需要什麽食材,都是自己進行刀工雕刻,並不會輕易去交給別人。

一是因為其他的廚師未必能夠理解自己的意思,害怕使用刀工錯誤。而是其他的師傅的刀工未必比自己強多少,所以最終還是自己做刀工了。

郭闡知道,這是自己顯露出了高超的刀工之後才有的結果。郭闡還想到,這些師傅以後隻要是刀工的問題,那多半都會扔給自己這個所謂的刀工小組,讓自己來替他們處理刀工。郭闡很是陰暗的想,這些師傅是不是想要偷懶才這麽做的,而且這個刀工小組恐怕就是自己這個光杆司令而已。

郭闡對於刀工小組這個職務還是可以接受,即使是個光杆司令。小組長上麵就是行政總廚方曉,隻要自己在加把勁,把方曉給拉下馬,之後就可以憑借之前是小組長的身份,成為有資格競爭行政總廚的候選人。

成為了行政總廚,之後就可以在半年之後那個柳經理被人舉報,後來被擼了。行政主廚就是分管廚房的副總的第一順位繼任者,外人輕易不能擔任,因為廚房還是要內行才能管理好。

郭闡就是按照這個順序,想要在半年之內成為招待所副總經理,這樣才能運作成為一個正式的公務員。

“謝謝各位領導的看中,隻要我能夠留下來,我一定幫助各位領導處理所有刀工問題。”郭闡故作感激涕零的說道。

郭闡對於這種演戲,早就非常熟悉了,因為身在吊魚台長期工作,能不會演戲,能不回察言觀色嗎?

那些十分看見郭闡這麽上道,馬上眉開眼笑,因為他們把最費力,而且最麻煩的刀工給踢走了。

主廚方曉聽到了這個消息之後,在認真的看了看那顆蘿卜雞蛋,也暗道這個郭闡是個人才。

方曉廚藝雖然不太好,可是管理水平不錯,他當然知道有一個好的刀工師傅對一個廚房來說那是多麽的好。

何況這個方曉完全不知道,眼前的這個郭闡已經盯上了他行政主廚的位置,正想著怎麽給方曉下一個套子,然後能夠有機會成為行政主廚。

“小張,既然那麽多的師傅都推薦你,想必你也是一個優秀的人才的。不過新設立一個小組,這個我也沒有這個權力,要上報柳經理批準。你跟我來吧!”方曉首先表態,自己是同意的,把一切責任都推給了柳經理。

不過郭闡卻知道,這個柳經理會同意的。柳經理這個家夥,完全是個棺材裏麵伸手,是個死要錢的家夥。隻要自己願意給他錢,柳經理就會同意自己這個位置。郭闡看中的是這個位置所謂的級別,隻要自己能夠找到機會拉那個方曉下馬,自己就有能力上位成為行政主廚。

“嗯,這個……我們廚房已經有非常多的小組了,不太好再次成立一個小組吧!”柳經理果然開始猶豫了,可是郭闡卻深刻明白,這個柳經理是在好處。

方曉也知道這一點,不過他沒有說出柳經理的意思,因為他沒有必要說得太明白。方曉隻要保證這個郭闡留下來工作就行了,到時候不管郭闡是不是刀工小組的小組長,那都要聽候安排的。

到時候讓郭闡往東,他就不敢往西。至於這個所謂的刀工小組,那就隻是安慰一下郭闡,方曉也沒有當真的。即使柳經理同意了,郭闡也隻是個光杆司令,屬下一個兵都沒有。

“柳經理,我家有一把唐朝禦廚用過的菜刀,我想請你鑒賞一下。我知道你學識非常淵博,所以請你看看是否是真品。而且隻有柳經理這種多年的大廚,這把菜刀交給柳經理保管才不至於蒙塵。”郭闡非常曖昧的說了這麽一句。

柳經理的眉毛跳了一下,好像對於這個唐朝禦廚專用的菜刀非常感興趣。而且郭闡在後麵的話,那就是說明郭闡想要把這把所謂的唐朝禦廚用過的菜刀來送給自己,希望自己同意設立一個刀工小組。

“嗯,這樣子吧!既然我們招待所的各位師傅都需要刀工,那我們就成立一個刀工小組,如何?”柳經理看樣子是同意了。

郭闡心裏高興,自己提前了兩年成為一個小組的小組長,成功的踏入了一個所謂的領導階級,雖然這個領導是不入流中的不入流。

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