關於18章涉及到的雞尾酒的介紹

古典雞尾酒(OldFashioned)

製法:在老式杯中放入苦精、方糖、蘇打水,將糖攪拌後加入冰塊、威士忌攪涼後擰入一片檸檬皮,並飾以橘皮和櫻桃。這也是著名的雞尾酒品種,酸甜適中,很受歡迎。

特基拉日出(TequilaSunrise)

製法:在高腳杯中加適量冰塊,量入特基拉酒,兌滿橙汁,然後沿杯壁放入石榴糖漿,使其沉入杯底,並使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。

白蘭地亞曆山大(BrandyAlexanderCocktail)

19世紀中葉,為了紀念英國國王愛德華七世與皇後亞曆山大的婚禮,所以調製了這種雞尾酒作為對皇後的獻禮。由於酒中加入咖啡利口酒和鮮奶油,所以喝起來口感很好,適合女性飲用。誕生之初她有一個女性化的名字——亞曆姍朵拉。傑克?李蒙主演的電影「酒與玫瑰的日子」中,有一位女性非常喜歡喝亞曆山大雞尾酒。由於亞曆山大雞尾酒深獲女性的青睞,所以飾演妻子一角的李?黛米克之醉態也深獲好評。

新加坡司令(SingaporeGinSling)

有些雞尾酒以城市的名稱命名,本雞尾酒就是其中之一。它誕生在新加坡波拉普魯飯店。口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地,喝起來口味更加舒暢。夏日午後,這種酒能使人疲勞頓消。英國的塞麥塞特˙毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評為「充滿異國情調的東洋神秘之地」。波拉普魯飯店所調的新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾,看起來非常賞心悅目。