第2章 一起賣包子
第二章 一起賣包子
街尾這些鋪子都是小門臉兒，格局都是一樣的。前麵的門麵不過二十尺，後麵有個小小的院子，開有一個倒泔水的小後門，還有三間小房子和一口水井。房子的一側還蓋了茅廁，內急起來不用到處找地方，既方便了自己，也方便了客人。攢下的糞水自有果農來收去施肥，來年樹上又會掛滿蘋果，招來遠客。
田胖子開了門，點了燈，便在後院的廚房裏忙著熬粥、和麵、剁餡、包包子。田蜜人小插不上手，就拿了塊抹布打盆水，跑到前麵去擦桌子板凳。
七天沒開張，鋪子裏落了厚厚一層灰，要是不趕緊弄幹淨，等下客人進來豈不是要嫌棄？
田蜜在夢裏過了一世，學得一手好廚藝，做得一手好點心，但這一切都要建立在一個基礎之上——幹淨衛生！
經過二十一世紀的熏陶，食品衛生觀念深入骨髓，田蜜最見不得做飯和吃飯的地方不幹淨。
天邊露出魚肚白的時候，今天第一籠包子出鍋了。
田胖子端著熱氣騰騰的蒸籠跑出來，頭上身上全是汗珠。看到鋪子裏明亮整潔，兩張桌子和四條板凳光可鑒人，寶貝女兒額頭冒著汗，正哼哧哼哧地拖著尾端綁了抹布的棍子在拖地。
田胖子心中又是高興又是酸楚，忙忙地在門口的大木桌上放下蒸籠，搶過女兒手中那奇怪的清潔工具，瞪了她一眼，“叫你來玩兒呢，怎麽幹這麽重的活，仔細又累傷了身。”
田蜜甩甩有些酸脹的胳膊，揚起紅撲撲的小臉，小酒窩裏盛滿了快樂，“爹爹，蜜兒不累，就是有點餓了，包子可以吃了嗎？”
“可以可以，等著哈，爹爹這就給你拿。”
田胖子轉回後院，很快端出一隻黑漆木盤，上麵裝了兩隻小碟和一隻小碗，分別是三個大包子、幾塊醬黃瓜、一碗米粥。
哇，味道好好！
田蜜被抱到板凳上坐好，大病初愈後的她幹了那麽些活兒，早就饑腸轆轆，如今美食在前，自然食指大動，不客氣地開動了。
“老板，給我來兩個包子。”
田胖子往蒸籠前一站，顧客就上門了。他笑眯了眼，介紹說今天有白菜餡和蘿卜餡兩種，都加了肉沫的。客人點了蘿卜包子，田胖子便用幹荷葉給他包了兩個，收入今天的第一文錢。
有了第一個客人，很快就來了第二個第三個，木桌底下裝銅錢的小抽屜越來越滿，田胖子忙得滿頭大汗，卻一直笑嗬嗬的，服務態度非常好。
田蜜邊吃邊看觀察了一陣，發現田胖子隻賣包子不賣粥，那剛才他熬的那鍋粥是幹嘛用的，不會是隻給自家吃的吧……
買包子的客人有九成都是打包走的，剩下的一成估計是鄉下來趕集的或者販賣蘋果的客商，坐下把包子吃完，再討碗茶也就是白開水喝了順順喉才走。
不到半個時辰就數到第十九個要了茶的客人，見識過二十一世紀混搭銷售的田蜜心中便有一種浪費資源的悲痛感在上升。
包子鋪生意這樣好，再賣點小菜賣點清粥，那得增加多少利潤啊。
不行！等下要和爹爹談一談！
太陽照進鋪子裏來的時候，菜市場的早市結束了，包子鋪前的客流量也減少了，忙了一早上的田胖子終於可以坐下喘口氣，吃個包子填填肚子了。
田胖子將裝了大半抽屜的銅錢端去了後院，回來的時候腋下夾著空屜子，手上端著黑漆木盤。他和田蜜一樣，吃的是包子小菜和清粥，隻是份量多了一倍不止，木盤盛得滿滿當當的。
田胖子坐下吃飯，田蜜小同學搬了個小板凳坐到蒸籠前，接替田胖子賣包子。
一文錢兩個嘛，很好計算，客人一般買的也不多，用幹荷葉一抓再一卷，收錢給包子，這位就OK了。下一個……
田胖子開始還怕女兒幹不來，咬著包子站在後麵觀察，見她動作麻利心算快速，竟是做得半點兒也不差，田胖子眼睛笑得更眯了，放心地坐回桌前吃他的飯。吃過之後他又到後院繼續和麵蒸包子，前麵的事竟是丟給女兒，他不管了。
父女兩個齊心協力，包子賣了一屜又一屜。過了午要歇市的時候，田胖子數了數銅錢，竟是比往常還多賺了三十二文錢。他高興地抱起女兒使勁親了兩口，笑說蜜兒是福星，第一天來鋪裏幫忙就讓爹爹多掙錢了，以後一定是個旺夫益子的。
田蜜大囧，心道我才五歲，你從哪裏看出我旺夫益子啦。
上了大半邊門板，田胖子帶女兒回後院，讓她坐在小板凳上曬太陽，還從屋裏找出來小半袋紅棗讓她吃，自己則哼哧哼哧地在井台邊清洗籠屜和蒸鍋碗碟等物。
田蜜吃了幾顆紅棗，又跑到院牆根瞧了瞧那棵老石榴，沒找著成熟的果子，便跑回田胖子身邊蹲下，雙手托腮看他忙碌，間或用他脖子上的帕子幫忙擦擦腦門上的汗珠子。
“爹爹，您為啥光賣包子不賣粥呢？”看了半晌，田蜜眼珠子一轉，開始誘導她爹了。
“傻蜜兒，包子鋪不賣包子去賣粥，那得改叫粥鋪了。”田胖子笑了笑，沒怎麽在意孩子的傻話，用抹布把洗好的蒸籠擦得幹幹淨淨，準備端回廚房去了。
“爹爹，人家在跟您說正經事兒呢！”
田蜜使出了撒嬌大法，撲進田胖子懷裏扭麻花，小嘴兒高得能掛三個油瓶，眼睛紅紅的，水汽朦朧，大有你不聽我說我就哭給你看的架式。
這招很好使，田胖子立刻舉手投降，尋了個板凳，把女兒放到膝頭上坐下，笑嗬嗬地做洗耳恭聽狀。
“爹爹，蜜兒在夢裏去了一個神奇的地方，那裏的城市好大好大，比整個東山都大，那裏的人上學不用花錢，叫義務九年教育，人人都會讀書寫字做算術……”田蜜手腳齊上比劃著夢境裏的大都市生活，用稚嫩的童聲講述無異於天書的未來。
說著說著，抬眼看見田胖子張口結舌，滿眼的不信和擔憂，田蜜心中便有些氣餒，略過未來的許多神奇之處，隻撿些有關包子鋪的信息說了，不外乎天津狗不理、溫州小籠包等等，完了告訴田胖子，如果他的包子鋪加賣清粥小菜，生意一定會更上一層樓的。
“蜜兒，以後你做夢的事兒絕不可告訴他人，包括你娘！”田胖子想了想，開口不是說包子鋪的改革，卻是警告了田蜜。他表情嚴肅，臉上和身上的肥肉緊繃，眯縫眼難得的睜圓，眸子竟是深邃如海，神光閃爍。
田蜜也知道自己剛才那番話有些驚世駭俗，要不是聽者是她親爹，她才不敢胡說。怕被人定義為妖啊，要上火刑架的！
“娘親也不能告訴嗎？”田蜜吐了吐小舌頭，再次確認，見田胖子點點頭，田蜜心中驚訝極了。
為什麽呀，爹爹都能告訴，娘親為什麽不能知道。莫非爹爹認為娘親嘴巴不嚴，會泄漏秘密害了全家？
對，一定是這樣的！
田蜜小臉垮了下來，扭頭蹭了蹭田胖子厚實溫暖的肩膀，很不甘心地說道：“好吧，蜜兒以後隻說給爹爹聽，其他人一個也不告訴。不過爹爹，蜜兒剛才說的您同不同意呀？”
不就是加賣清粥和小菜嘛，田胖子胖手一拍，明天開始賣。
定了主意，還有不少準備工作要做。田胖子快速把鋪子整理幹淨，拎了個大籃子帶著田蜜去菜市場采買食材。田蜜這才知道，那些好吃的醬菜都是爹爹自己醃製的，他有獨門配方，醃製出來的醬菜顏色鮮豔，香脆可口，鹹淡適宜。
早市雖然結束了，但菜市場上還有不少攤子沒有收。這些攤主都是鎮上長期販菜賣的居民，衙門那裏上了冊交了稅的，每天從早到晚都在菜市裏賣菜。
這些長期菜攤集中在一起，占了小半個菜市場，從各種時菜生肉到生薑蒜頭豆瓣醬，凡是與吃食有關的材料這裏都能找到。
田胖子帶著女兒從菜市場過了一圈，熱情地跟每一個攤主打招呼，挑挑撿撿外加八卦閑聊，對每個關心田蜜病情的人表示了感謝，出來的時候籃子裏已經滿了，裝了足足五十幾斤的東西。
田胖子一手牽女兒一手拎籃子，健步如飛，根本就不吃力。田蜜笑說爹爹是大力士老黃牛，他樂嗬嗬的，沒有否認。
買了食材，又去買了些碗筷和醃菜用的壇子，田蜜還要了一張小竹榻安放在石榴樹下，花光了田胖子錢袋裏的銅板。
下午的時候，田胖子在後院揮汗如雨，田蜜則在竹榻上睡得象隻小豬，天快黑了才醒來。
田胖子正在做掃尾工作，小院裏現在掛滿了處理過的白菜蘿卜豆角等物，屋簷下的壇子裏還有黃瓜。
田蜜嗅了嗅空氣中的酸味兒，腦中靈光一閃，大喊道：“爹爹，其中一半醬菜要加辣子！”
正在收拾井台的田胖子手頓了頓，隨即笑了，“好，咱們明天就去買辣椒。”
父女兩個披著星光回了家，真是去也天黑回也天黑。
雲氏在家中做好了晚飯，在門口接了人，隻埋怨了一句，說怎麽回得這樣晚，餓了孩子可不好。
田胖子嗬嗬直樂，把包子鋪準備擴大生意的事兒說了，卻沒提這是田蜜的主意。他有些擔心地看看女兒，見她抿著小嘴在笑，一點兒也不在乎的樣子，這才放下提起的心。
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